Fatti con la FarinaPanificio · Potenza

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Da asporto e in loco

Il nostro menu

Pizze al forno a legna da 1,2 kg, special della casa, friggitoria, burger e la nostra strazzata farcita. Da gustare al banco di Via Messina o da portare via, a Potenza.

Pizze Le Special Friggitoria & Cucina Burger Strazzata
Pizza in teglia a forno a legna farcita, panificio di Potenza

Pizzeria · forno a legna

Le pizze

Pizze in teglia da 1,2 kg circa, ideali per 2–3 persone. Impasto leggero a lunga lievitazione, cotto nel forno a legna.

Le rosse

  • Marinara
    Pomodoro, origano
    8,00€
  • Margherita
    Pomodoro, mozzarella
    10,00€
  • Salame
    Pomodoro, mozzarella, salame
    12,00€
  • Capricciosa
    Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, olive, funghi, salame, carciofi
    12,00€
  • Formaggio
    Pomodoro, formaggio
    10,00€
  • Americana rossa
    Pomodoro, mozzarella, wurstel, patatine fritte
    12,00€
  • Margherita al prosciutto crudo
    Pomodoro, mozzarella, prosciutto crudo fuori cottura
    12,00€

Le bianche

  • Patate e rosmarino
    Mozzarella, patate, rosmarino
    10,00€
  • Patate e prosciutto cotto
    Mozzarella, patate, prosciutto cotto
    12,00€
  • Provola affumicata e spianata
    Mozzarella, provola affumicata, spianata
    12,00€
  • Capricciosa bianca
    Mozzarella, prosciutto cotto, olive, funghi, salame, carciofi
    12,00€
  • Quattro formaggi
    Mozzarella, gorgonzola, parmigiano, provola aff., formaggio stagionato
    12,00€
  • Zucchine e prosciutto cotto
    Mozzarella, zucchine, prosciutto cotto
    12,00€
  • Pancetta e provolone
    Mozzarella, pancetta, provolone
    12,00€
  • Salsiccia e friarielli
    Mozzarella, friarielli, salsiccia
    12,00€
  • Speck e funghi
    Mozzarella, funghi, speck
    12,00€
  • Americana bianca
    Mozzarella, wurstel, patatine fritte
    12,00€
  • Peperoni e salsiccia
    Mozzarella, peperoni grigliati, salsiccia
    12,00€
  • Pomodorini
    Mozzarella, provola affumicata, pomodorini
    12,00€
Pizza speciale del panificio Fatti con la Farina a Potenza

Le firme della casa

Le Special Fatti con la Farina

Le nostre pizze speciali, con i sapori della Basilicata e gli ingredienti aggiunti a crudo per esaltarne il gusto.

  • Crudaiolabase mozzarella
    Pomodorini, mozzarella, crudo, rucola, grana — tutto fuori cottura
    14,00€
  • Crusco Special
    Mozzarella, patate, provola affumicata, pancetta, peperoni cruschi
    14,00€
  • Mortadella
    Mozzarella, provolone, mortadella fuori cottura, olive, pistacchio
    14,00€
  • Tonno e cipolle
    Mozzarella, tonno, cipolle
    14,00€
  • Pizza alla Nutella
    Nutella, zucchero a velo
    14,00€

Su richiesta disponibile mozzarella o formaggio senza lattosio (+2,50€).

Pronti ogni giorno

Friggitoria & cucina

Fritti caldi, piatti pronti e specialità da asporto, sfornati e preparati durante tutta la giornata.

  • Crocchè di patate
    2,00€
  • Arancino rosso
    2,00€
  • Arancino bianco
    2,00€
  • Bombetta di melanzane
    1,50€
  • Panzerotti
    2,00€
  • Wurstel e patatine fritte
    5,00€
  • Frittura di pesce
    Calamari e mazzancolle
    8,50€
  • Insalata di polpo
    9,50€
  • Pollo o cosce intere
    Con patate novelle al forno
    14,00€al kg
  • Insalatona
    Pomodorini, tonno e olive
    15,00€al kg
  • Patatine fritte

…e tanti altri piatti pronti, da gustare al banco o da asporto.

Sfornati & farciti

Burger menù

Pane fatto in casa e ingredienti del territorio. Tutti i burger sono serviti con contorno di patatine fritte.

Strazzata e focaccia farcita a forno a legna, panificio di Potenza

Il nostro classico

La strazzata diventa un panino

Le nostre focacce e la strazzata lucana, tagliate e farcite a scelta con i prodotti del banco.

  • Focaccia normale
    14,00€al kg
  • Strazzata con il pepe
    14,00€al kg
  • Focaccia al peperone crusco
    14,00€al kg

Farciture a scelta

Salumi

Crudo, cotto, spianata, pancetta, porchetta, mortadella, salame

Formaggi

Provolone, provola affumicata, galbanone, cheddar affumicato

Pesce

Tonno, alici

Verdure

Melanzane grigliate, pomodorini, zucchine grigliate, peperoni grigliati, patatine fritte, funghi, carciofini, olive

Buono a sapersi. I prezzi indicati con al kg sono calcolati in base al peso. Molti prodotti sono disponibili anche su ordinazione. Per ordini e informazioni chiama il forno allo 0971 286957 o passa in Via Messina 2-4, a Potenza.

Ordina o passa a trovarci

Pane, tavola calda e dolci sono pronti dalle 6:00. Chiama per prenotare il tuo ordine o vieni a scegliere al banco.

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